煎蘿蔔糕酥

2023年1月23日 — 粿編教你如何第一次就煎出完美蘿蔔糕，留意2個小步驟，只要3分鐘，酥脆恰恰的美味蘿蔔糕完成！

2022年12月19日 — 冷藏蘿蔔糕可直接下鍋油煎。傳統蘿蔔糕大都要自己切片，使用刀具、砧板都是乾燥無生水，才能避免發霉。 冷凍蘿蔔糕必需先退冰，大多已經切好片狀，建議吃 ...

2021年4月7日 — 蘿蔔糕煎大約2-3分鐘（依照鍋中溫度調整時間），表面呈金黃色時即可翻面，反面一樣煎至金黃，就可以起鍋享用酥脆恰恰的蘿蔔糕啦！ 趁著熱熱的時候 ...

2023年9月21日 — 內行網友分享「要微波退冰～不然熱好的鍋子碰到超低溫的蘿蔔糕～溫度下降又不夠了熱了～～～」、「要退冰再煎沒錯」、「我有猜到你用冷凍蘿蔔糕，試試看 ...

2017年1月19日 — 料理步驟 · 將蘿蔔糕表面洗淨，表層會有部分硬皮，可先用菜刀切除，吃起來口感較佳。 · 蘿蔔糕切成約10×8×1.5公分的片狀，切時將刀傾斜45度，勿用刀子直接由 ...

2020年11月15日 — 據「U Magazine HK Official」YOUTUBE，行家傳授零失手煎蘿蔔糕的方式，學會這些小技巧，讓你煎出來的蘿蔔糕也能是「大廚級」。

2023年10月17日 — 文章一出，吸引熱心的網友們留言，許多人都指出技巧就是「鍋要熱、油要多」，「不要急著翻面，油可以稍微多一點點，中小火慢慢煎，確認有恰恰的再翻」、「 ...